Kochevents
Weihnachtsmenü I.
Ziegenkäse – Tarteletts
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Geräucherte Gänsebrust auf Salat mit Mango
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Schweinefilet in Metthülle
Rucola-Semmelknödel mit Rahmpilzen
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Rinderfilet mit Schmorapfelkruste und selbstgemachten Kroketten
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Weihnachtliches Lebkucheparfait
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Geschenk aus der Küche: Engelchenlikör
Änderungen sind vorbehalten.
Weihnachtsmenü II.
Feine Zucchinisuppe mit Lachs
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Mango-Avocado-Salat mit Roastbeef, Rucola und Tomaten
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Flammkuchen-Zigarren
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Gratinierte Feigen mit Gorgonzola
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Entenbrust à L`Orange
Schwedische Kartoffeln
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Spekulatius-Parfait
Limonen - Mousse auf Himbeerbett
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Geschenk aus der Küche: Toffifee-Likör
Änderungen sind vorbehalten.
Weihnachtsmenü III.
Gebackener Honigziegenkäse auf Salat
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Filokörbchen mit Lachs und Dill-Crème-fraîche
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Lauwarmer Rotkohlsalat mit Feta und Datteln
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Rinderfilet mit Datteln, Mandeln und Sherry
dazu
Kartoffelrosen
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Spekulatius-Toffee-Trifle
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Geschenk aus der Küche: Schneller Bratapfellikör
Änderungen sind vorbehalten.
Weihnachtsmenü IV.
Winter-Spritz-Aperitif
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Orientalische Karotten-Ingwer-Suppe mit Granatapfelkernen
Tannenbaumspieße
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Birnen-Carpaccio auf Pflücksalat mit Gorgonzola und Walnüssen
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Geflügelrouladen mit Mandel-Pflaumen-Füllung
Oder
Schweinefilet mit Honig-Walnuss-Füllung
Dazu
Weihnachtliche Süßkartoffel mit einer Nuss-Variation
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Weiße Winter-Weihnachts-Mousse
Weihnachtliches Bratapfeltiramisu
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Geschenk aus der Küche: Cappuccinolikör
Änderungen sind vorbehalten.
Für Gruppen von 5-9 Personen bieten wir Termine nach Vereinbarung an.
Kursgebühr inkl. Getränke 45 € pro Person +5 € Lebensmittelzuschlag
Anmeldungen zu den Kochkursen
unter
Kochstudio Losemann
02591 / 9485135
info@losemann-kochstudio.de
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19:00–22:30 So lecker kann der Herbst sein
19:00–22:30 Spanisch und mehr
19:00–22:30 Weihnachtsmenü