Spargelmenü

Im Monat Mai genießen wir zusammen die Spargelzeit.

In einem 3-6 Gänge Menü rund um den Spargel zeigen wir Ihnen raffinierte Rezepte und Ideen wie Sie den Spargel auf verschiedenste Art und Weise verarbeiten können.

Anschließend schlemmen wir zusammen bei einem guten Glas Wein.

Wir kochen immer saisonal und verwenden möglichst regionale Produkte.

 

Kochschürzen stellen wir zur Verfügung. Es wäre schön, wenn jeder eine kleine Vorratsdose für eventuelle Reste mitbringen könnte.

Teilnehmerzahl: 5 - 9 Personen

Wird die Mindestteilnehmerzahl von 5 Personen unterschritten, findet der Kurs leider nicht statt.

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6 - Gänge – Spargelmenü

Spargelcocktail
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Salat mit Honigchampignons
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Marinierter Spargel mit Käseomelett
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Schweinefilet mit Kräuterkruste
Spargel mit Estragonsauce und Kartoffeln
Cremige Paprika - Tomaten - Frühlingszwiebel – Sauce
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Knusperäpfel mit Vanillesauce
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Pfirsichsorbet

Änderungen sind vorbehalten.

 

Erdbeere küsst Spargel

Erdbeer-Mojito
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Grüne Spargel-Kokos-Suppe
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Kopfsalat mit Rhabarber-Dressing, grünem Spargel und Erdbeeren
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Kartoffel-Flammkuchen mit Spargel und Lachs
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Schnitzelröllchen mit Spinat-Tomaten-Füllung
Pasta mit Basilikum-Mandel-Pesto und Kirschtomaten
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Pfirsichsorbet
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Erdbeerparfait
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Zum Mitnehmen: Zitronen-Sirup

Änderungen sind vorbehalten.

Für Gruppen von 5-9 Personen bieten wir Termine nach Vereinbarung an.

Kursgebühr inkl. Getränke 50 €


Anmeldungen zu den Kochkursen
unter
Kochstudio Losemann
02591 / 9485135
info@losemann-kochstudio.de